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Pregunta 1 de 20
1. Pregunta
EN TOTAL SON 20 PREGUNTAS, DEBES DE RESPONDER MINIMO 15 PARA APROBAR ESTE MÓDULO.
- ¿SEGÚN EL VIDEO CUÁL ES LA NORMATIVIDAD QUE RIGE LAS BPM?
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Pregunta 2 de 20
2. Pregunta
2. ¿LOS MICROORGANISMOS NECESITAN ÚNICAMENTE DE LA PRESENCIA DE AGUA PARA PROLIFERARSE?
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Pregunta 3 de 20
3. Pregunta
3. ¿LA CONTAMINACIÓN PUEDE PROVENIR DE EQUIPOS, INFRAESTRUCTURA Y UTENSILIOS?
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Pregunta 4 de 20
4. Pregunta
4. ¿LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA SE UTILIZAN ÚNICAMENTE EN LA INDUSTRIA FARMACÉUTICA?
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Pregunta 5 de 20
5. Pregunta
5. SON HÁBITOS HIGIÉNICOS:
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Pregunta 6 de 20
6. Pregunta
6. NO ES UN MÉTODO DE CONTROL DE MICROORGANISMOS:
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Pregunta 7 de 20
7. Pregunta
7. ¿QUÉ NECESITAN LOS MICROORGANISMOS PARA REPRODUCIRSE?
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Pregunta 8 de 20
8. Pregunta
8. LA CONTAMINACIÓN CRUZADA, SE PRODUCE CUANDO
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Pregunta 9 de 20
9. Pregunta
9. DE ACUERDO A LA FORMACIÓN EN MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS, ¿CUÁL DE LAS SIGUIENTES AFIRMACIONES ES CORRECTA?
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Pregunta 10 de 20
10. Pregunta
10. SI A UN PRODUCTO TERMINADO SE LE ENCUENTRA UN TROZO DE MADERA SE CONSIDERA UNA CONTAMINACIÓN
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Pregunta 11 de 20
11. Pregunta
11. EL MAL USO DE LA COFIA PARA PROTECCIÓN DEL CABELLO PUEDE LLEVAR A;
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Pregunta 12 de 20
12. Pregunta
12. SE CONSIDERA CONTAMINACIÓN QUÍMICA;
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Pregunta 13 de 20
13. Pregunta
13. ¿SEGÚN EL VIDEO, LOS HÁBITOS HIGIÉNICOS SON APLICABLES TANTO EN MANIPULADORES DE ALIMENTOS DIRECTOS COMO INDIRECTOS?
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Pregunta 14 de 20
14. Pregunta
14. EL USO DEL CELULAR EN ZONAS DE ALIMENTOS PUEDE PROVOCAR;
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Pregunta 15 de 20
15. Pregunta
15. SEGÚN EL VIDEO ¿LOS EXÁMENES MÉDICOS LABORALES HACEN PARTE DE LOS HÁBITOS HIGIÉNICOS?
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Pregunta 16 de 20
16. Pregunta
16. LOS MICROORGANISMOS SON;
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Pregunta 17 de 20
17. Pregunta
17. EL PLAN DE CAPACITACIÓN DE UNA EMPRESA DE ALIMENTOS SE CONSIDERA;
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Pregunta 18 de 20
18. Pregunta
18. FUMAR O MASCAR CHICLE MIENTRAS SE DESARROLLAN OPERACIONES DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS;
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Pregunta 19 de 20
19. Pregunta
19. LA INSISTENCIA EN EL HECHO DE LAVARSE LAS MANOS EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS ES DEBIDA A UNA DE LAS SIGUIENTES RAZONES:
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Pregunta 20 de 20
20. Pregunta
20.LA EXIGENCIA DE ROPA BLANCA, TAPABOCAS, COFIAS SE DEBE A;
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