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Pregunta 1 de 15
1. Pregunta
- ¿Cuál es el decreto que establece el sistema de inspección, vigilancia y control de la carne en Colombia?
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Pregunta 2 de 15
2. Pregunta
2. ¿Cuál es la resolución por la cual establece el reglamento técnico sobre los requisitos de rotulado en Colombia?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 3 de 15
3. Pregunta
3. ¿El campus de aplicación del decreto 1500 del 2007 aplica para que tipo de industria?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 4 de 15
4. Pregunta
4. el decreto 1500 del 2007 aplica para productos de pesca?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 5 de 15
5. Pregunta
5. ¿Las paredes en una planta de desposte pueden ser diseñadas con material de cuarto frio (paneleria)?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 6 de 15
6. Pregunta
6. Los pisos en una planta de sacrificio y desposte deben ser:
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 7 de 15
7. Pregunta
7. Las puertas y ventanas deben contar con una protección de malla y contar con una separación física de piso a puerta con el fin de evitar el ingreso de polvo, plagas, aves a la planta o al establecimiento:
Lo anterior es una afirmación
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 8 de 15
8. Pregunta
8. Los establecimientos de carnicería, plantas de sacrificio, desposte, desprese, deben contar con una buena iluminación para:
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 9 de 15
9. Pregunta
9. Los equipos deben estar diseñados de manera que:
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 10 de 15
10. Pregunta
10.Todas las plantas de desposte, desprese, plantas de sacrificio deben contar con rieles para la conducción de la carne, estos deben ser de materiales resistentes a la corrosión, no porosos, impermeables y fáciles de limpieza y desinfección:
Lo anterior es una afirmación
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 11 de 15
11. Pregunta
11. ¿Usted como auditor de una planta de sacrificio, desposte y desprese permite la madera dentro de las zonas de proceso?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 12 de 15
12. Pregunta
12. ¿Definición de aditivo es?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 13 de 15
13. Pregunta
13. Según el video el proceso ante-mortem de un animal se debe realizar:
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 14 de 15
14. Pregunta
14. Según el video, cuales son las 5 necesidades que se deben tener en cuenta antes de sacrificar un animal y que sea apto para consumo humano:
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 15 de 15
15. Pregunta
15. En el transporte de animales para plantas de sacrificio está prohibido golpear, colgar, levantar, arrastrar y utilizar pica eléctrica:
Lo anterior es una afirmación
CorrectoIncorrecto
