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Pregunta 1 de 20
1. Pregunta
EN TOTAL SON 20 PREGUNTAS, DEBES DE RESPOSNDER MINIMO 15 PARA APROBAR ESTE MÓDULO.
- ¿QUÉ ES EL PAN DE SANEAMIENTO BÁSICO?
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Pregunta 2 de 20
2. Pregunta
2. ¿APLICAR CORRECTAMENTE LOS PRODUCTOS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN AYUDA A PROLONGAR LA FECHA DE VENCIMIENTO DE LOS ALIMENTOS?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 3 de 20
3. Pregunta
3. NO ES UN PROGRAMA DEL PLAN DE SANEAMIENTO BÁSICO;
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Pregunta 4 de 20
4. Pregunta
4. SELECCIONE LOS PASOS CORRECTOS PARA UN ADECUADO PROCESO DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN.
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Pregunta 5 de 20
5. Pregunta
5. ¿EL DETERGENTE ES UNA SUSTANCIA QUÍMICA QUE SE USA PARA ELIMINAR MICROORGANISMOS?
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Pregunta 6 de 20
6. Pregunta
6. QUÉ VARIABLES SE DEBEN DE TENER EN CUENTA AL USAR DETERGENTES Y DESINFECTANTES;
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Pregunta 7 de 20
7. Pregunta
7. LOS PRODUCTOS QUÍMICAS DE LIMPIEZA RECOMENDADOS EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS SE CARACTERIZAN POR;
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Pregunta 8 de 20
8. Pregunta
8. ¿QUÉ ANÁLISIS BÁSICOS SE LE REALIZA AL AGUA POTABLE?
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Pregunta 9 de 20
9. Pregunta
9. ¿EL AGUA PROCEDENTE DE LOS PROCESOS PUEDE SER ENVIADA A LOS RÍOS DIRECTAMENTE?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 10 de 20
10. Pregunta
10. ¿LA DEGRADACIÓN SE DA ÚNICAMENTE POR LOS MICROORGANISMOS?
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Pregunta 11 de 20
11. Pregunta
11. ¿LOS ALIMENTOS NO PERECEDEROS NECESITAN ALMACENARSE EN REFRIGERACIÓN O CONGELACIÓN?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 12 de 20
12. Pregunta
12. LOS ALIMENTOS PERECEDEROS SE CARACTERIZAN POR;
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Pregunta 13 de 20
13. Pregunta
13. ¿LOS FACTORES FÍSICOS PUEDEN AUMENTAR LA DESCOMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 14 de 20
14. Pregunta
14. LOS RESIDUOS Y DESPERDICIOS GENERADOS EN LA COCINA DEBEN TIRARSE:
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Pregunta 15 de 20
15. Pregunta
15. LOS ALIMENTOS SE CLASIFICAN EN;
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Pregunta 16 de 20
16. Pregunta
16. ¿EL EMPAQUE ES UN MÉTODO DE CONSERVACIÓN PARA ALIMENTOS?
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Pregunta 17 de 20
17. Pregunta
17. EL PLÁSTICO, PAPEL Y CARTÓN SE CONSIDERAN RESIDUOS;
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Pregunta 18 de 20
18. Pregunta
18. LAS TRAMPAS PARA EL CONTROL DE ROEDORES SE CONSIDERA UN MÉTODO;
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Pregunta 19 de 20
19. Pregunta
19. ¿LOS FACTORES FÍSICOS, QUÍMICOS Y BIOLÓGICOS SON LAS PRINCIPALES CAUSAS DE DESCOMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 20 de 20
20. Pregunta
20. ¿LOS DETERGENTES Y DESINFECTANTES SE DEBEN DE DILUIR EN AGUA?
CorrectoIncorrecto
